냉동미녀 명세빈의 시크릿 샐러드 레시피★골뱅이솜땀! 태국식 샐러드 솜땀&골뱅이 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230901 방송

냉동미녀 명세빈의 시크릿 샐러드 레시피★골뱅이솜땀! 태국식 샐러드 솜땀&골뱅이

■ 요리 재료
[기본 재료]
골뱅이 통조림 140g 2캔, 당근 2/3개, 무 반토막, 배 1/2개, 방울토마토 5개, 고수 30g, 땅콩 분태 1T

[소스 재료]
페페론치노 7개, 마늘 3알, 피시 소스 3T, 설탕 2T, 레몬 1개

■ 만드는 법
[재료 준비]
1. 당근, 무, 배는 가늘게 채 썰어 준비한다.
2. 방울토마토 5개는 꼭지를 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 고수는 먹기 좋은 크기로 자른다.

[골뱅이 솜땀 만드는 법]
1. 절구에 페페론치노 7개, 마늘 3알을 넣고 방망이로 빻아준다.
2. 설탕 2T, 피시 소스 3T와 레몬 1개의 즙을 짜서 넣고 섞는다.
3. 넓은 볼에 채 썬 당근, 무와 방울토마토를 넣고 소스를 부어 뒤적이며 빻아준다.
4. 골뱅이 통조림은 국물을 따라 버린 뒤, 알맹이만 넣는다.
5. 채 썬 배와 자른 고수를 넣고 가볍게 섞어준 뒤, 땅콩 분태 1T를 솔솔 뿌려주면 완성!

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