ПАНЗЕРОТТИ С КАРТОФЕЛЕМ без духовки без масла ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕЦЕПТ

ПАНЗЕРОТТИ С КАРТОФЕЛЕМ без духовки без масла ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕЦЕПТ V
ингредиенты для 8 картофельных панцеротти
500 г теплого вареного картофеля
50 г крахмала или кукурузного крахмала
20 г сыра пармезан
соль мускатный орех 1 яйцо

Чтобы приготовить эти панцеротти, отварить 3 картофелины и, как только они станут теплыми, размять их с помощью картофельного пюре.
добавить сыр, крахмал, яйцо, соль, мускатный орех и создать тесто, если оно липкое, добавить крахмал или кукурузный крахмал.
Разделите тесто панцеротти на 8 равных частей и создайте диски одинаковой толщины диаметром 8-10 сантиметров.
Положите начинку, которую вы предпочитаете, сыр, ветчину с рикоттой, кабачки или тушеные грибы, пока начинка будет сухой.
Закройте панцеротти, как на видео.
Первую сторону готовьте на сковороде с крышкой без масла 12 минут, еще 5 - вторую сторону.