Скачать или смотреть Sformato di patate e zucchine, un piatto vegetariano e delicato

Questa ricetta è così delicata che può essere personalizzata in mille modi per diventare più ricca e gustosa. Io preparo così lo sformato di patate e zucchine, in versione vegetariana per accontentare tutti e per essere più leggero. Ma potete aggiungere salumi e formaggi più saporiti.

Per una teglia 25x29 cm
1 kg di patate
700 g di zucchine
2 uova
40 g di formaggio grattugiato
180 g di provola
rosmarino
2 spicchio di aglio
pangrattato q.b.
sale, pepe e olio extravergine di oliva

Cottura delle patate circa 30 minuti (fino a renderle morbide)
Cottura delle zucchine circa 15 minuti
Cottura in forno in modalità ventilata a 180° per circa 30 minuti

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