RISO PATATE e CARCIOFI (Tiella Pugliese Vegetariana)

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INGREDIENTI:
7 o 10 carciofi
250 gr. di pachini
5 o 6 patate (600/700 gr. circa)
1 cipolla
250 gr. di riso
2 spicchi di aglio
prezzemolo, pepe e sale q.b.
olio evo q.b.
50 gr. di pecorino + 50 gr. di parmigiano reggiano
una manciata di pan grattato
Forno statico a 180° per 45 minuti circa, gli ultimi 10 minuti grill

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