Скачать или смотреть PÃO DOCE DE MAÇÃ - Receita de rosas doces feitas com pétalas de maçã e açúcar

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Essa é uma receita exclusiva aqui do Amo Pão Caseiro. Um pão doce de maçã que parece uma rosa. As pétalas são as fatias da fruta… o aroma é irresistível e a maciez do miolo impressiona. Eu vou te ensinar a sovar essa massa na mão, a preparação da fruta, a modelagem… que é bem simples e como assar esses pãezinhos no forno da sua casa.

🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS

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Grade de resfriamento
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Termômetro espeto
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📝 INGREDIENTES

Massa:
300 g (2½ xícaras) de farinha de trigo
6 g (⅓ colher de sopa) de sal
3 g (¼ colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo
30 g (2½ colheres de sopa) de açúcar refinado
130 a 150 ml (½ xícara) de leite integral
1 ovo
30 g (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal

Recheio:
Uma maçã

Cobertura:
Ovo batido com leite e sal
Açúcar cristal

Calda de açúcar:
175 g (¾ xícara) de açúcar refinado
75 g (⅓ xícara) de água
7,5 ml (½ colher de sopa) de suco de limão/lima/limão siciliano
1,5 g (¼ colheres de sopa) de bicarbonato de sódio (opcional)

🔢 RENDIMENTO: 9 unidades
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total)

🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:26 Origem
00:51 Rendimento
01:08 Mistura dos ingredientes
02:02 Sova
03:35 Primeira fermentação
03:46 Divisão da massa
04:12 Preparação da maçã
04:58 Modelagem
06:01 Segunda fermentação
06:34 Cobertura e Forneamento
07:10 Calda de açúcar
07:54 Pão assado

©️ Imagens utilizadas no vídeo:
- ‪@foodwithstyle_official‬   / c6rscgvt5l5  
- ‪@inthekitchenwithmatt‬    • How to Make Apple Roses | Easy Apple Rose ...  

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