il miglior rotolo di pollo per le feste

Rotolo di pollo al forno
Un secondo piatto festivo da portare sulle nostre tavole nel periodo natalizio e non solo. Una ricetta scenografica ottima per completare il vostro menù a base di carne! Il rotolo è molto semplice da preparare e si può fare in anticipo e scaldarlo prima di servirlo. Provatelo, farete un figurone ed i vostri ospiti apprezzeranno moltissimo!


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Ingredienti:
1.5 kg pollo (Misto cosce e petto )
aglio
paprika
curry
pepe
sale
100 ml brodo di pollo

Passaggi
Iniziamo la preparazione tagliando a pezzetti piccoli il pollo senza osso e senza pelle. Mettiamo circa la metà nel frullatore, aggiungiamo l’aglio e frulliamo poi uniamo i due composti. Aggiungiamo le spezie a piacere (sale, curry, paprika, pepe, etc) e mischiamo. Mettiamo il brodo ed amalgamiamo. Mettiamo il composto ottenuto sulla pellicola alimentare, compattiamo e arrotoliamo. Chiudiamo bene i bordi poi avvolgiamo il rotolo ottenuto nella carta stagnola. Lo mettiamo in una pirofila da forno, aggiungiamo un po’ d’acqua e facciamo cuocere a 180° per circa un’ ora.
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