[全蛋薩騎馬]賓館，酒店版薩騎馬，用料上乘，制作精良，顏色天然亮麗，起發自然，松化，蛋香味濃郁，入口即化，甜度適中，淡淡蜂蜜香味，檸檬🍋香糖膠，配合松子仁酥香，芝麻甘香，提子🍇乾甜潤，難怪眾人稱贊👍。

傳統薩騎馬美點，簡單容易，但是易學難精，它跟蒸叉燒一樣，做好，做精，除了好用料配方之外，手法，面團軟硬，炸馬仔丕時油溫，練糖鑒別能力，上糖膠時經驗，樣樣精通，恰到好處。成品才能達到要求。

配方：1，高筋麵粉100克，雞蛋🥚2個，溴粉3克，泡打粉2克。松子仁，白芝蔴，提子🍇乾，各適量，蜂蜜少許。

配方：2，上馬仔糖膠，白糖250克，清水約100克，浸過白糖表面，切一片檸檬🍋。慢慢火煮。用完余下糖膠可以留下一次用，或煲糖水之用，能夠保存一段长時間的

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