Скачать или смотреть La Tecnica Definitiva para lograr el Matambre mas Tierno del Mundo | Locos X El Asado

Buenas tardes comunidad a un nuevo episodio de Locos X El Asado. ¿Estas cansado de que el matambre de res te salga duro? ¿Ya no sabes que tecnica nueva implementar? Bueno la de hoy es la TECNICA DEFINITIVA para lograr un matambre tierno y sabroso.
Vas a comenzar condimentando el matambre y arrollar con la grasa hacia afuera. Bridar y llevar a ahumador por 2 horas. Despues envolves en aluminio y cocinas por otras dos horas. Terminas de dorar en parrilla y lo dejas reposar por 20 min.

Ingredientes:
Matambre de res
CONDIMENTO:
Ajo en polvo
Aji molido
Nuez moscada
Pimienta y sal
ACOMPAÑA:
Papa
Leche
Manteca
Albahaca
SALSA:
Caldo de carne
Vino tinto
Manteca
Cebolla
CRIOLLA:
Tomate 2
Jalapeño 1
Morron amarillo 1
Cebolla 1
Verdeo 3 ramas

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