КУРИНЫЙ СУП! 3 супа, которые обязательно стоит попробовать на РАМАДАН

Узнайте, как приготовить куриный суп по-турецки! Я собираюсь показать вам, как мы готовим куриный суп, от острого до сливочного, с лапшой и овощами. Все они просты в приготовлении и очень вкусны из простых ингредиентов.

00:25 Острый куриный суп Пача:
06:49 Овощной суп-пюре с куриными бедрами
08:59 Куриный суп с лапшой

Для острого куриного супа пача:
2-3 голени или 1 куриное бедро с костями (курицу я разрезала целиком, оставив грудку и бедра, остатки использовала для супа)
2-3 столовые ложки растительного масла для обжаривания кусочков курицы (по желанию)
куриный бульон из вареной курицы
4-5 зубчиков чеснока
1 столовая ложка перечной пасты
1 столовая ложка муки

пуль бибер (хлопья чили), соль
около 1 столовой ложки сушеной мяты
домашние макароны (эристе) по желанию вот рецепт:    • Easy No Machine Homemade Pasta - Turk...  

Для овощного супа с куриными бедрами:
1 куриное бедро (отварное в 1 литре воды с 2 лавровыми листами и небольшим количеством перца (по желанию)
1 большая морковь, ломтики
2-3 картофелины, очищенные, нарезанные кубиками.
1 луковица, крупно нарезанная
2 столовые ложки сливочного масла или 3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки муки (если не хотите, просто опустите или добавьте еще 1 картофелину)
примерно по 1/2 чайной ложки куркумы, карри (по желанию)
около 1 чайной ложки или больше соли
больше воды или куриного бульона для консистенции
нарезанной петрушки
Полное меню, которое я приготовила вместе с супом:    • How to Make a Turkish Meal in 60 Minu...  

Ингредиенты для куриного супа с лапшой:
Для куриного бульона
2 куриных бедра или 3-4 голени с костями (курицу я разрезала целиком, оставив грудку и бедра, остатки использовала для супа)
4-5 столовых ложек растительного масла для жарки
3-4 стакана воды
соль, перец, лавровый лист
Для суповой основы:
3-4 столовые ложки оливкового масла
1 луковица
2 моркови
2-3 зубчика чеснока (по желанию)
1 с горкой + 1/2 столовой ложки муки
куриная грудка от кур + еще горячая вода при необходимости
около 1/2 стакана + 1 столовая ложка пасты орзо или вермишели (я использовала смешанную, так как мне ее не хватило :)
соль, перец, сок лимона
горсть нарезанной петрушки

Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
   / @tft  

►ПОДПИСАТЬСЯ ► ►► https://bit.ly/3iirrRC
►СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ В INSTAGRAM ► ►►   / turkishfoodtravel  
►МОЙ ВЕБ-САЙТ ► ►►http://www.turkishfoodtravel.com
► Facebook: ► ►► https://fb.me/turkishfoodtravel
► Не забудьте подписаться и нажать кнопку уведомления:    / @tft