COMO HACER YOGURT CASERO O JOCOQUE? Un probiotico natural!!

Bienvenidos! Les muestro el proceso de hacer yogurt casero.
1.5 lt de leche entera
1 botecito de 150 gr. De yogurt griego natural sin azúcar (yo use marca "fage")
1/2 taza de crema para batir Lyncott
Termómetro
Bolsa para escurrir el yogurt

Procedimiento
Hervir la leche, dejar que baje su temperatura a entre 50 y 55 c. Añadir la crema Lyncott y el yogurt, revolver perfectamente, cubrir con un paño y tapa y dejar reposar toda la noche en un lugar tibio y oscuro. Yo lo pongo en mi horno o la alacena.
Al siguiente día, refrigerar un par de horas y luego si se desea una consistencia más firme, poner el yogurt en la bolsa y dejar que escurra por varias horas puede ser toda la noche y listo.

Nota: SI no tienes Termómetro se puedes hacer el siguiente método:
Después de hervir, dejas unos 30 minutos e introduce tu dedo meñique en la leche, una vez que toleres 10seg, con el dedo dentro de la leche, esta listo para añadir la crema y el yogurt. La leche tiene que seguir calentita.
Es un método que mucha gente ha seguido y les funciona, a mi personalmente a veces me funcionaba pero otras no, creo que cada persona tiene una tolerancia distinta y por eso opté por comprar el Termómetro