Скачать или смотреть आलू बैंगन की सब्जी इस तरीके से बनाएंगे तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे | Aloo Baingan Recipe |

आलू बैंगन एक स्वादिष्ट भारतीय सब्जी है जो कटे हुए आलू और बैंगन से बनाई जाती है, जिन्हें मसालेदार प्याज टमाटर के मसाले में पकाया जाता है। आप इसे सूखा कर या ग्रेवी में पका कर बना सकते हैं.

Potato is a versatile tuber that adapts flavors from different ingredients and complements other vegetables in a particular dish. No wonder this vegetable is a popular ingredient found in many Indian sides.

Aloo Baingan (Potato Eggplant Curry) is a basic yet flavorful Indian style sabji that is made by cooking potatoes and eggplant with tomato and common household spices. The sabji prepared by this recipe has a little gravy texture and goes well with chapati, phulka roti and paratha. You can use any type of baingan (purple, green, big, small) according to the availability to make this dish.