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Ingredientes:
Para dos moldes de 22cms de layer cake

180 ml de aceite de oliva suave
480 g de azúcar
3 huevos
3 cucharadas rasa de cacao sin azúcar
1 cucharadita de colorante en pasta rojo (Sugarflair Extra Red)
3 cucharaditas de extracto de vainilla
375 ml de leche
2 cucharaditas de zumo de limón
450 g de harina
1’5 cucharadita de bicarbonato sódico
3 cucharaditas de vinagre blanco

Para la crema:

55g harina
330 ml. de leche
225 gr. de azúcar
375 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
Opcional: 2 cucharaditas de vainilla en pasta o extracto.

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