Beneficios del YACÓN en la OBESIDAD Y DIABETES

El Yacón es un alimento de andino con propiedades muy beneficiosas para personas que busquen perder peso o que padezcan de diabetes. A diferencia de otras raíces o tubérculos como la yuca o el camote, el yacón no almacena sus azúcares como almidón, sino como oligosacáridos.

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Existen varias formas de consumir Yacón, como Jarabe, Deshidratado en rodajas o como pasas y hasta como harina para elaborar otros productos.

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Marcas de Tiempo

0:00 Que es el yacón
0:51 Como se consume el yacón
1:38 Pardeamiento enzimático del yacón
1:57 Hoja del yacón
2:08 Fuctooligosacaridos
2:24 Beneficios del yacón en la salud
3:01 Metabolismo de los fructooligosacaridos
3:38 Diabetes
4:12 El yacon como alimento
4:36 Productos obtenidos del yacon

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