Скачать или смотреть در اینده راز تهیه یک سرکه با سلولز و باکتری‌های مفید (سرکه مادر ) را بهت یاد میدم👇🏼❤️Vinegar

🛑👈متاسفانه سرکه واقعی را به ندرت میشه خرید و حتی درست کردنش در منزل هم اگر ندونید واقعا سرکه چیه کار سخت تری هم میشه تخمیر سرکه در برابر تخمیر پنیر خیلی پیچیده تر هستش سرکه واقعی باید دارای سرکه مادر که مواد تشکیل دهنده اش سلولز ،همی سلوز ، لیگنین ،پکتین ،انزیم هست تشکیل شده باشه تا بتونه اثرات مفید و درمانی را برای بدن داشته باشه

🛑👈مواد غذایی که دارای سلولز و فیبر هستند مثل میوه ها سیب ،گلابی ،به …سبزیجات وحبوبات و غلات و اجیل را همه میشناسیم
ولی بدن ما نمیتونه مستقیم از سلولز استفاده کنه چون که بدن انسان توانایی ساخت سلولاز (انزیم ترشح کننده ی سلولز)رونداره برای همین هم سلولهای ما به طور مستقیم از سلولز استفاده نمیکنه ، سلولز وارد روده بزرگ میشه و اگر ما مواد غذایی پروبیوتیک و مفید استفاده کرده باشیم اونموقع در روده ما باکتری‌های

پروبیوتیک که توانایی ساخت انزیم سلولاز را دارن همی سلولز یا سلولز را تجزیه میکنند و در واقع از تجزیه سلولز به گلوکز و قندها از انرژی اون استفاده میکنند و برای ما ویتامین Bو ویتامینK میسازند و همینطور گازهایی را تولید میکنه که به دفع مدفوع کمک میکنه برای همین هم وجود باکتریهای مفید در روده خیلی مهمه

🛑👈کسانی که با استفاده از داروها و انتی بیوتیک باکتریهای مفید روده را از دست دادن دستگاه گوارشی ضعیفی دارند و همیشه مشکل گوارشی و نفخ معده و یبوست دارند چون که نمیتونند غذاهای فیبری و سلولز را هضم کنند برای همین خیلی

مهمه غذاهای تخمیری را در برنامه غذایی روزانه قرار بدیم پروبیوتیکها در روده ما تا مدتی فعال هستند بعد ضعیف میشن اینطور نیست که چند بار غذای پروبیوتیک استفاده کنید و فکر کنید بدنتون برای مدتی میکروبهای پروبیوتیک داره غذاهای تخمیری باید به مقدار کم ولی روزانه استفاده بشه دستورهای تخمیری زیادی در وبلاگ شکلات سیاه و در کانال یوتیوب من وجود داره.

🛑👈باکتریهای روده بزرگ عاشق تغذیه از سلولز هستند در فیلم میبنید که من تکه ای از سلولز (سرکه مادر) را میل کردم این تکه کوچک از سلولز از انزیم های فعال و پروتیین و فیبر و میکرو ارگانیسم های مختلف تشکیل شده و یک داروی طبیعی برای سوخت چربی ،تنظیم قند خون …….و خیلی بیشتر از اینها عمل میکنه، سرکه مادر برای من خیلی با ارزش هستش در اینده بهتون یاد میدم که چطور از خواص بینظیر و درمانی این موجود زنده بهترین استفاده را ببرید.

🛑👈هضم سلولز خیلی سخت ولی پر از باکتریهای انرژی زا هستش و بدن برای سوخت و ساز به انرژی احتیاج داره باکتریهای سلوز گرمای زیادی تولید میکنند و فکرش را بکنید اگر بدن ما توانایی هضم سلولز را داشت هر دفعه با خوردن مواد غذایی غنی از سلولز درجه حرارت بدن ما بالا میرفت وباعث تب میشد که میتونست برامون خطرناک باشه🤓


🛑👈جالبه همه جا صحبت ازفواید سرکه و کم کردن وزن با سرکه هستش ولی چرا خیلی کم از سرکه واقعی صحبت میشه چرا از الکل که در واقع باعث محصول نهایی هستش کمتر صحبت میشه و در واقع نادیده گرفته میشه ، بدون الکل درست کردن سرکه غیر ممکن هستش فقط با تولید یک الکل با کیفیت یک سرکه با کیفیت بدست میاد نگران الکل بدست اومده نباشید باکتریهای سرکه تمام الکل را تغذیه میکنند 😵‍💫🥴 اکسید میکنند و محصول سرکه 🍷 بدست میاد همیشه درتمام سرکه ها ۰/۵ تا ۱٪ الکل باقی میمونه و باید هم همینطور باشه از سرکه در صنعت غذا برای طول عمر مواد غذایی استفاده های زیادی میشه.

🛑متاسفانه در مورد سرکه اطلاعات کمه و اکثریت نمیدونیم سرکه واقعی چیست و حتی خیلیهامون بدون اینکه بدونیم سرکه را به اشتباه درست میکنیم به این امید که سرکه درست کردیم هر چیزی که بوی سرکه بده و اسیدی باشه سرکه نیست مثلا اون سرپوش سفید رنگ لزج شکلی که بعضی اوقات در مرحله تخمیر روی سرکه بسته میشه سرکه مادر نیست البته کپک هم نیست مخمر کهم هستش مضر نیست ولی اگر روی سرکه بمونه طعم سرکه را خراب میکنه سرکه واقعی باید با تخمیر قارچی( بدون هوا) و بعد هم با تخمیر باکتری های اسیدی (با هوا )که مهمترینش اسید استیک هستش شکل بگیره و مراحل کار باید درست انجام بشه میبینید که تخمیر سرکه خیلی پیچیده تر از تخمیر پنیر هستش در کارهای تخمیری که در این سالها داشتم خطاها و موفقیت های زیادی را تجربه کردم و اونموقع چقدر دوست داشتم در مورد اشکالاتم از کسی سوال کنم ولی متاسفانه همانطور که گفتم منبع معتبری در زمینه سرکه وجود نداره .

🛑👈نمیدونم به چه دلیلی فقط از خواص سرکه سیب صحبت میشه درسته سرکه سیب مفید و پر از خاصیت و عالیه ولی قبول دارید ‌ که فقط حق انتخاب بین دو تا سرکه انگور و سیب را داریم من بهتون نشون میدم که بتونید سرکه های متنوع که هم طعم بینظیر و هم خواص درمانی داشته باشه را درست کنید سرکه زعفران ،عسل مانوکا ،گلاب ، سرکه از میوه های خیلی مغذی مثل موز ، اناناس، نارگیل ، انبه ،طالبی،انار،خرما،انواع توتها سبزیهای معطر و دارویی مثل نعناع ، خالواش ،زنجبیل ،زردچوبه و غیره طعم و عطر تمام این سرکه ها و مادر این سرکه ها بی نظیر هستند

🛑سرکه تخمیر میوه انتخابی شماست حالا هر چقدر میوه رسیده تر و مغذی تر و خوش عطر تر باشه سرکه بدست اومده هم درست همون میشه سرکه تشکیل شده از الکل و مواد معدنی ( پتاسیم،منیزیم ،سولفات و فسفر) قدرت الکلی که در مرحله اول تخمیر بدست میاد امضا و مهر پایانی کار هستش چون که فقط از یک منبع الکلی امیشه در اخر یک سرکه قوی بدست اورد و یک سرکه قوی میتونه سال های سال کهنه بشه وبعد هم تبدیل به اکسیر بشه

❤️ قول میدم که تمام تجربیاتم رو با تمام رازهایی که در هیچ منبعی نداره را برای اینکه شما هم بتونید یک سرکه واقعی حاوی سرکه مادر را تهیه کنید را در اختیارتون بذارم فقط باید شما صبر داشته باشید که تخمیر بعضی از سرکه های من کامل بشه تا بتونم آموزش کاملی بهتون بدم.

   / @shokolatsiah