Ceviche de hongo portobello: fresco y sin culpas | Cocina Delirante

No importa el día de la semana, este platillo es sencillo y delicioso. Con un toque fresco y picosito: un ceviche con hongos portobello.

INGREDIENTES:
5 hongos portobello
2 pepinos medianos
3 jitomates grandes
150 g de cilantro lavado y desinfectado
2 aguacates
150 ml de jugo de limón
1 chile serrano
¼ de cebolla
50 ml de aceite de oliva
Sal al gusto
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