Плов. Легкий рецепт в казане для новичков

Всем привет
домашний рецепт плова
для зирвака понадобится
-Морковь 2,5 кг
-мясо 1,6 кг(баранина и говядина)
-лук 150 грамм
-3 головки чеснока
специи - кориандр, черный перец и зира

обжариваю сначала мясо на кости, потом добавляю лук и обжриваю до золотистого цвета
потом добавляю остальное мясо по частям
как только мясо обжарилось добавляю морковь

добавляю соль и воду(примерно литр)
зирвак для плова варить час
если любите рассыпчатый плов, промывайте рис до прозрачной воды

перед рисом достаньте чеснок и перчик из плова
засыпайте рис(2 кг) в зирвак
в рис добавляю еще зиры, мне нравится максимально ароматный рис


салат для плова делайте за час до подачи,
сначала нарезаете лук и выкладываете вниз посуды и сверху помидоры
далее любые овощи, которые у вас есть и вам нравятся

всем приятного аппетита