LOMBO ASSADO, FAÇA NA CEIA DE NATAL

INGREDIENTES:⠀
1kg de lombo⠀
Suco de 1 limão ⠀
2 Xícaras de chá de vinagre de vinho tinto⠀
1 Xícara de chá de água ⠀
7 dentes de alho amassado⠀
2 Colheres de sopa de Lemon Pepper ⠀
Sal à gosto ⠀
1 Xícara de chá de bacon em pedaços ⠀
Mix de pimentas para finalizar.⠀
2 cabeças de alho para assar junto⠀
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MODO DE PREPARO:⠀
Tempere o lombo com todos os ingredientes acima e coloque-o em um saquinho. Leve à geladeira e deixe marinando de um dia para o outro.⠀
No dia de assar, coloque o lombo, o tempero e as cabeças de alho cru, dentro do saquinho “Assafácil”, de acordo com as instruções da embalagem.⠀
Leve ao forno em 180°C por mais ou menos 1:30h.⠀
Retire do forno e verifique se está macio, se estiver, retire do saquinho, corte já nas porções, volte na assadeira junto com batata ou mandioca e deixe dourar.⠀
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DICAS:⠀
Não desperdice o caldo dele, ele irá garantir que a carne fique macia.⠀
O Assafácil é um saco de celofane, que garante maciez e rapidez na hora de assar.


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