「銀座 八五」がラーメン界の常識をぶち壊した理由

ミシュランビブグルマン掲載のラーメン店「銀座 八五」
2018年12月にオープンし、瞬く間に話題となったお店
ずっと気にはなっていたが訪問ハードルが高め(整理券制)だったこともありずっと行けずじまいでいたが、今回たまたま料理評論家の山本益博さんからお誘い頂きご一緒させてもらうことになった
さて、ラーメンの常識をぶち破る一杯とは・・・？

銀座 八五
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A1301...
  / ginza_hachigou  

【MUSIC】
Heart Beat Normal - SFX Producer
Another Dream Room - Jones Meadow
Donkey Feet - Power Druid
Broken Bowl - Pollyanna Maxim
Evolving - Megan Wofford
Blue Sundays - Oakwood Station
Ambience - Megan Wofford

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