DEREOTLU POĞAÇA Nasıl Yapılır? | Oktay Usta

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA

Dereotlu Poğaça ✨
Dört su bardağı un
Bir çay bardağı süt
Bir çay bardağı çiçek yağı
İki çorba kaşığı yoğurt
Bir çorba kaşığı tereyağı
İki çorba kaşığı sirke
İki adet yumurta
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir paket kabartma tozu
Bir tutam dereotu
150 gr beyaz peynir
Çörek otu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabının içine un, tuz ve kabartma tozunu alınıp karıştırdıktan sonra ortasını açıyoruz. Süt, yoğurt, çiçek yağı, yumuşamış tereyağı, sirke ve yumurta ekliyoruz. Yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. İnce doğranmış dereotunu onun kenarlarına serpiyoruz ve ortadan başlayarak hamurumuzu yoğuruyoruz. Kıvamı ortaya çıkıyor ve 2 dakika kadar yoğuruyoruz. 21 tane bezeye bölüyoruz. İçine beyaz peynir koyup videomuzda verdiğim şekillerde yapabilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz. Ayırmış olduğunuz yumurtanın sarısına bir kaşık yağ koyup karıştırıp bunu fırçayla poğaçaların üzerlerine sürüyoruz. Üstlerine çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta katında pişiriyoruz. 20 ile 25 dakika aralığında pişer. Her fırının pişirme performansı farklı olabilir, mutlaka kontrol edelim. Ellerinize sağlık, güzel demlenmiş çay ile birlikte nefis oluyor.
Not:
Yayının açılışında dikkatimden kaçmış kabartma tozu yerine vanilya demişim. Özür diliyorum.
Su Bardak ölçümüz her zaman 200ml

Afiyet Olsun 😊♥️

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter:   / chefoktayusta_  
Facebook:   / chefoktayusta  
Instagram:   / chefoktayusta  
#poğaça