Il FUTURO della RISTORAZIONE. Intervista ad Antonio Civita, CEO di Panino Giusto

In occasione della seconda edizione del Forum della Ristorazione, dedicata al Futuro della Ristorazione, il nostro Lorenzo Ferrari ha incontrato Antonio Civita di Panino Giusto, nei suoi uffici milanesi, per domandargli quale fosse, secondo lui, il futuro del nostro bel settore.

Ne è uscita un'intervista bellissima, ricca di spunti, di riflessioni e di approfondimenti, che abbiamo deciso di rendere pubblica in occasione del lancio della terza edizione del Forum della Ristorazione, che si terrà Lunedì 17 e Martedì 18 Ottobre 2022 al Padovacongress, a Padova.

Info e biglietti "prezzo amico": www.forumdellaristorazione.com

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I capitoli del video:

0:00 Caffè, pronti, via!
0:54 Chi è Antonio Civita e perché lo abbiamo intervistato?
1:43 Come Antonio Civita è diventato CEO di Panino Giusto
5:54 I primi contatti con Panino Giusto
12:00 Alcuni numeri di Panino Giusto post-pandemia
14:20 Risorse Umane: Panino Giusto ha un'Accademia di Formazione INTERNA
23:03 La Crescita di Panino Giusto: da 4 a 30 locali
30:24 Società Benefit e BCorp: perché Panino Giusto è entrambe
37:00 Gli effetti WOW di Panino Giusto
47:30 Imprenditori diversi per momenti di crescita diversi
51:20 Il custode del brand Panino Giusto
54:16 Un saluto ai partecipanti al Forum della Ristorazione!

#forumdellaristorazione #antoniocivita #paninogiusto
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