Пирог с творогом и вишней. Нежная выпечка без муки!

Готовлю очень нежный и ароматный творожник с вишней без использования муки. Творожник получается очень вкусный, благодаря гармоничному сочетанию творожной начинки с вишней. При этом творожник готовится очень просто и понравится всем любителям творога и выпечки с творогом. В разрезе творожник напоминает чизкейк, а потому он придётся по вкусу даже тем, кто спокойно относится к творогу.
___
Творожник с вишней.
1. Творог – 1 кг.;
2. Вишня – 500 г.;
3. Сахар – 200 г.;
4. Сл масло – 100 г.;
5. Яйца – 4 шт.;
6. Манка – 60 г.;
7. Разрыхлитель – 10 г.;
8. Крахмал – 40 г.;
9. Лимон – 1 шт.;
10. Ванилин – ¼ tsp.
Общий выход готового изделия – 1.8 кг.
___
Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: https://zen.yandex.ru/sladkii_master
Мой блог на mail ru: https://pulse.mail.ru/cabinet/article...
___
💸Поддержите канал:
💳PayPal: [email protected]
💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
___
Мои авторские фотографии и ролики: https://www.pexels.com/ru-ru/@133115461/
___
Рекомендации и особенности рецепта.
*Творог не менее 5% жирности;
*Вес вишни без косточки;
*Вишню желательно заранее очистить от косточки и откинуть на сито, чтобы стёк лишний сок;
*Сливочное масло не менее 72,5% жирности;
*Чем жирнее сливочное масло, тем оно натуральнее;
*Более подробно о том, как правильно выбрать масло: https://zen.yandex.ru/media/sladkii_m...
*Вес яиц по 65-70 г. (или маркировка – О);
*При использовании яиц весом 55-60 г., потребуется 5 шт.;
*Манка мелкого помола (либо маркировка – М);
*Крахмал кукурузный;
*Перед взбиванием белков, тара должна быть обезжирена;
*Как правильно взбить белки в устойчивую меренгу: https://zen.yandex.ru/media/sladkii_m...
*Форма для выпекания 28 см.;
*При отсутствии формы, выпекать творожник можно на противне;
*Разрезать только охлаждённый творожник;
*Хранить в холодильнике не более 3х суток;
*Не допускается шоковая заморозка.
___
Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через Iherb: https://www.iherb.com/?rcode=EQT9362​...

Используйте мой промокод: EQT9362 на Iherb для получения скидок!