Χόρτα τσιγαριαστά με φασόλια μαυρομάτικα

Ποικιλία χόρτων και μυρωδικών μαζί με μαυρομάτικα φασόλια.
Τα τσιγαριστά ή αλλιώς τσιγαριαστά χόρτα είναι παραδοσιακό πιάτο πολύ αγαπητό και πολύ θρεπτικό!
Τα τσιγαριαστά χόρτα είναι φαγητό που το προτιμούσαν τα παλαιότερα χρόνια για την νηστεία πριν το Πάσχα . Η φύση είναι πλούσια από αυτές τις ποικιλίες των χόρτων και των μυρωδικών, απαραίτητα για να γίνει το φαγητό.
Γίνεται σε 3 εκδοχές α) σκέτα χόρτα τσιγαριστά , β) τσιγαριστά με μαυρομάτικα και γ) η αρτύσιμη εκδοχή, χόρτα τσιγαριαστά με τσιγαρίδα από παστό χοιρινό.

Σε αυτό το βίντεο σας δείχνω τις ποικιλίες των χόρτων που βρίσκουμε στη λαϊκή και μερικά ακόμη που τα ξέρουν στα χωριά και κάνουν τη γεύση του φαγητού πιο γεμάτη αλλά και για περισσότερη θρέψη.
Επίσης μικρά κολπάκια για να διατηρήσετε τα μυρωδικά στην κατάψυξη καθώς και πως θα διατηρήσετε τα χόρτα τα τσιγαριστά.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την διατροφική αξία και άλλες χρήσιμες πληροφορίες για τα όσπρια στη διατροφή μας, επισκεφτείτε το σχετικό βίντεο της Κλινικής Διατροφολόγου κας Έφης Κολοβέρου
   • Όσπρια | Efi Koloverou Dietitian  

Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :
Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.

Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.

Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :
http://www.magiacook.gr/
  / magiacook.gr  
  / sos.recipes  
   / magiacooktv  
  / magiacook  
  / magiacook  
#χόρτα #μαυρομάτικα #φασόλια

ΕΝΟΤΗΤΕΣ
0:00 Εισαγωγή
0:20 Τα υλικά μας
2:35 Πως διατηρώ τα χόρτα και τα μυρωδικά στην κατάψυξη
4:23 Βράσιμο μαυρομάτικων - προετοιμασία χόρτων
6:28 Διαδικασία μαγειρέματος
8:34 Ολοκλήρωση μαγειρέματος
10:36 Και ιδού το αποτέλεσμα!