ASSENZIO: cos'è? È davvero PERICOLOSO?

In questa puntata vorrei raccontarvi d’un mio recente innamoramento: quello per una bevanda quasi dimenticata, dalla storia triste e travagliata, ma carica d’un fascio e d’una ritualità rari. Sto parlando dell’Assenzio.

Solo il nome rievoca qualcosa di proibito, dal fascino decadente e bohémien; ed in effetti questa bevanda è stata vittima di una fama ingenerosa se non di una vera e propria “caccia alla streghe”.

Eppure è stata una delle bevande più diffuse è amate del diciannovesimo secolo, in qualche modo simbolo della Belle Epoque, musa ispiratrice di moltissimi artisti. In questo puntata, grazie anche alla preziosa collaborazione dell’Associazione italiana per la tutela dell'Assenzio (https://www.assenzioitalia.it), scopriremo meglio cos’è questa bevanda e se davvero è così pericolosa come la “dipingono”.

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