Недобродивший лагер рвет бутылки или зачем нужна лагеризация

Маленькое видео в котором я рассказываю почему не нужно пропускать этап лагеризации при готовке лагера. Опыт работы с лагерными дрожжами у меня небольшой, торопился, решил пропустить 3-4 недельный этап лагеризации пива при околонулевых температурах. Подумал: элевые дрожжи сбраживают за две недели и эти тоже. Зачем еще ждать... Результат на видео: дичайшая перекарбонизация, муть, но зато пена шикарная :)
Лагерные дрожжи продолжают работать на этапе лагеризации, только делают это медленно, методично и незаметно невооруженному взгляду. Ни в коем случае не пренебрегайте этим этапом.

Группа ВКонтакте https://vk.com/ezhoffbeer
Канал на YouTube    / @ezhoffbeer  
Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/622904469445...
Канал в Telegram https://t.me/ezhoffbeer