이것 하나로 완성하는 원팬크림파스타, 파스타 절대 삶지마세요

우유로만 만드는 꾸덕한 크림파스타. 초간단하게 팬 하나로만 완성해 봅시다!!

[재료]
(2인분 기준)리가토니 or 펜네 파스타, 닭가슴살 1덩이, 시금치 200g, 슬라이스 햄 4장, 베이컨 3장, 마늘 약 10개, 슬라이스 치즈 2장, 그라나빠다노 치즈 약간

[양념]
(2인분 기준)우유 700ml, 물 200~300ml, 굴소스 2, 소금 1/2, 후추 1/2 스푼

[만드는 법]
1. 닭가슴살, 슬라이스햄, 베이컨 등 손가락 한 마디 사이즈로 썰어주고
2. 시금치도 잘 씻고 적당하게 썰어놓아요
3. 다진마늘을 준비해 주고
4. 올리브오일을 두른 팬에 마늘 먼저 볶아 향을 내줌
4-1. 닭가슴살, 햄, 베이컨을 같이 넣고 볶아주고
4-2. 우유(700ml)를 바로 부어줍니다
4-3. 굴소스 2스푼 넣고 물도 넣어줘요(200~300ml)
4-4. 한소끔 끓으면 시금치를 넣어주고
4-5. 슬라이스 치즈도 2장 넣어줄게요
5. 리가토니가 다 익을 때까지 자박하게 끓여주면
5-1. 어느샌가 꾸덕한 크림파스타가 완성됩니다!
*TIP : 파스타를 삶지 않고 그대로 우유에 넣고 끓여줘야 파스타를 삶을 때 나오는 전분기가 전체 소스 농도를 잡는데 도움을 주니, 꼭 삶지 않은 파스타를 사용하세요!!

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