Salceson biały z dodatkiem indyka. Smak z dawnych lat.

Przepis na ten salceson jest wyjątkowy i pod każdym względem. A smak to czasy naszych dziadów - idealny. Próbowałem go i kręciłem głową nie mogąc nadziwić się smaku. Jest to również dobra alternatywa gdy, nie wszystko jesteśmy w stanie kupić w sklepie, i możemy zastąpić niektóre składniki podrobami z indyka. Jest to moja kompozycja składników i przypraw poprzez wspieranie się literaturą z dawnych lat. A smakowo trafione w 10chę. Polecam bo salceson Kozak!
Proporcje teraz podam bo wdarł mi się mały błąd odnośnie wagi mięsa.
2 kg podrobów w moim przypadku ale przyprawy dobieramy na jeden kg.
5gr/kg czosnek św
3gr/kg kminek mielony
1.5 gr/kg kminek cały
1gr/kg gałka muszkatołowa
0.5gr/kg, majeranek
2gr/kg, czosnek staropolski
2gr/kg pieprz czarny
trochę vegety do gotowania podrobów i
1 łyżeczka gorczycy wcześniej namoczona.