Le vin rouge, bon pour la santé ? Explications dans la chronique d'Anne Berger

Le vin rouge, bon pour la santé ? dans Bourgogne Franche-Comté Matin lundi 7 septembre 2015 sur France 3 Bourgogne et Franche-Comté. Une émission présentée par Murielle Rousselin.

A cette question, de nombreuses études ont tenté de répondre depuis des décennies et le débat reste ouvert... Si le vin rouge a des effets protecteurs sur le coeur et les artères, c'est grâce à une molécule qui se trouve dans la peau du raisin, le resveratrol. Les recherches à son sujet se poursuivent : sur la prévention du cancer, la maladie d'Alzheimer, la dépression.
Mais il faut impérativement que le vin soit consommé au cours des repas, avec modération et dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Explications dans la chronique d'Anne Berger.

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