[단고재] 옹기 뚝배기 첫 사용법 그리고 평소 관리 방법은!?

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"옹기 뚝배기 첫 사용법과 평소 관리법 알아보기"

옹기에는 눈에 보이지 않는 작은 기공(숨구멍)들이 있답니다.
때문에, 옹기 사용시에는 세제의 사용을 피해주시고
조금 번거롭더라도 아래의 방법대로 세척해주시는 것이 좋습니다.

[준비물]
밀가루, 쌀 뜬물(쌀), 베이킹소다, 부드러운 수세미

[첫 사용 시]
1. 새로 산 뚝배기를 물 혹은 베이킹 소다로 깨끗하게 닦아주세요.
2. 뚝배기가 잠길 수 있는 큰냄비에 2L 이상의 물을 받아주시고
3. 밀가루 한 스푼을 풀어주세요. (2L의 쌀뜬물로 변경하셔도 좋습니다.)
4. 중불에서 20분 이상 보글보글 끓여내 줍니다.
5. 뚝배기를 온도차에 주의하며 미지근한 물에서 행구어냅니다.

[+ 주기적 관리 방법]
6. 뚝배기 안에 적당량의 쌀 뜬물 혹은 밀가루 푼 물을 넣어주세요.
7. 뚝배기를 중불에 올려 한소끔 끓여주세요.
8. 뚝배기를 온도차에 주의하며 미지근한 물에서 행구어냅니다.
9. 통풍이 잘되는 곳에 말려 완벽히 건조 시킨 뒤 수납해주세요.

[이외 뚝배기를 오래 쓸 수 있게하는 온도차 주의 방법]
- 빈 냄비 가열하지 않기
- 냉장고에서 보관했던 뚝배기 불 위에 바로 올리지 않기.
- 뜨거운 뚝배기를 차가운 물에 바로 담그지 않기.

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