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초간단 묵사발 만들기 / 냉면육수 활용 묵사발 레시피

폭염 타파~! 속까지 시원해지는 초간단 도토리묵사발 레시피를 소개합니다.
시판 냉면육수를 활용한 묵사발로 시원한 여름 보내세요.
입맛 없는 여름 묵사발 한 그릇 뚝딱 만들어 시원하게 한 끼 해결하세요!

🍳 묵사발 재료

도토리묵 300g, 냉면육수 1.5개 (냉동실에 3시간 전에 넣어 놓으세요.)
신 김치 100g, 오이채 100g,
설탕 0.5T, 참기름 0.5T, 통깨 취향껏
김가루 취향껏 (조미김 가능)

🍳 묵사발 만드는 방법

1. 냄비에 도토리묵이 잠길 정도로 물을 붓고 끓기 시작하면 불을 끈 후 3분 정도 둔다.
※ 마트에서 구매한 묵이나 냉장고 보관했던 묵은 물에 데쳐서 부드럽고 탱글탱글하게 만들어 주세요.
※ 묵을 끓는 물에 데치면 떫은 맛이 제거 됩니다.

2. 도토리묵이 식을 때 까지 찬물에 담가둔다.

3. 오이 100g 얇게 채썰어 준다.

4. 볼에 신김치 100g을 넣고 가위로 잘게 자른 후 설탕 0.5T, 참기름 0.5T를 넣고 버무린다.

5. 식은 도토리묵을 1cm 간격으로 썬 후, 면처럼 길게 썰어 준다.

6. 그릇에 도토리묵, 오이, 신김치, 김가루를 넣고 시판 냉면 육수 1개~ 1.5개를 붓는다.
※ 냉면 육수는 미리 냉동실에 넣어 살짝 얼려주세요!

7. 통깨를 취향껏 뿌려 마무리!

#묵사발 #도토리묵 #냉묵사발


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🎵Track : Mochanova -