Penelitian Potensi Ekonomi Gula Sagu Cair Murni Lokal Meranti Skala UMKM

Tim penelitian yang terdiri dari:
Rahmadini Payla Juarsa, S.T.P., M.Si. (Ketua)
Dr. Vonny Setiaries Johan, S.TP., M.T.
Yossie Kharisma Dewi, S.TP., M.P.
dengan melibahtkan mahasiswa Alicia Virasi Nilarosari dan Mahendra Ramadhan

melakukan penelitian dana hibah DIPA LPPM UNRI Tahun 2024 dengan judul Analisis Penerimaan Konsumen Terhadap Produk Gula Sagu Cair Lokal Meranti yang Dimurnikan Menggunakan Arang Aktif Limbah Batang Kelapa Sawit dan Potensi Ekonominya pada Skala UMKM.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penerimaan konsumen terhadap produk gula sagu cair Meranti yang dimurnikan dan mengkaji kebutuhan serta potensi ekonominya pada penerapan skala UMKM.

Di Kepulauan Meranti, gula sagu cair yang dihasilkan UMKM belum dimurnikan. Sehingga riset ini mengkaji bagaimana jika UMKM tersebut ingin menambah kualitas dan value produk menjadi gula sagu cair murni, apa yang harus mereka persiapkan.