Рецепт ганаша под велюр

Описание к видео Рецепт ганаша под велюр

Сливочное масло 82%
Белый шоколад 32%
Глазурь
Все ингредиенты 1:1:1

Топим глазурь, добавляем в нее шоколад, растапливаем кусочки которые не разошлись
Взбиваем сливочное масло, оставшийся шоколад вводим во взбивающееся масло

Комментарии

Информация по комментариям в разработке