Tavuklu Patlıcan Bohça

Çok lezzetli bir ana yemek.Mutlaka denemelisiniz

Malzemeler
3 adet patlıcan
300 Gr tavuk göğsü
1 soğan
2 diş sarımsak
3 adet mantar
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağ
1 küçük kase domates sos
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber.köri.tozbiber.pul biber.kekik

Beşamel sos için
Yarım yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz.karabiber

İçi için
Sıvıyağ
2 patates(küp küp doğra kızart)

Salçalı sos için
1 yemek kaşığı salça
1.5 bardak su
Yarım çay kaşığı karabiber ve tuz

Üzeri için
Kaşar rendesi

Yapılışı
Patlıcanları 1 parmak kalınlığında keselim.Fırça ile sıvıyağ.az tuz ve toz biber karışımı ile yağlayalım.Fırında kızartalım
Tavaya sıvıyağımızı koyalım ve küçük doğradğımız tavukları koyup kavuralım.Üzerine soğan ,kapya ve yeşil biberimizi ve mantarıda ekleyip kavurmaya devam edelim.domates sosu .salça ve baharalarıda ekleyelim ve 5 dk daha kavurduktan sonra altını kapatalım.
Kızaran patlıcanlarımızı 3 er tane olacak şekilde videodaki gibi kaseye yerleştirelim.İçerisine 2 kaşık tavuklu harcı koyalım .üzerine biraz patates koyalım ve kenardaki patlıcanları kapatalım.ters çevirip kabımıza yerleştirelim.

Üzerine beşamel sosumuzu yapalım.unu ve tereyağını kavuralım .kokusu çıkınca sütümüzü ekleyelim.tuz ve karabiber ekleyelim.kıvam alınca kapatalım. Patlıcanların üzerine eşit şekilde paylaştıralım.Üzerine kaşar rendesi ve küçük küçük biberler doğrayabilirsiniz.
190 derecelik fırında kaşarlar kızarıncaya kadar pişirelim
Afiyet olsun🥰