Скачать или смотреть 황소비단그물버섯 Suillus bovinus 황소같은색깔 비단같은질감 Jersey cow mushroom 목본식물생장 식용약용에 가치가 큰 ツチスギタケ 그물버섯목 비단그물버섯과

자연탐사(1132)
Natural Exploration

국명 정명
황소비단그물버섯

학명 정명
Suillus bovinus (L.) Roussel 1806

영어명칭
Jersey cow mushroom
bovine bolete

이명 향명
그물버섯(북한명)
ツチスギタケ

명칭유래
소와 유사한 갓의 색깔 갓 표면이 비단 같은 질감 때문에 붙은 이름
라틴어 'Suillus (돼지 같은)와 bovinus'(황소 같은)의 합성어이다.
종소명 bovinus는 소와 같은 색깔을 띤다는 의미를 가지고 있으며,
이는 버섯의 갓이 저지 소의 색깔과 비슷해서 붙여진 것으로 보인다.

분류체계
그물버섯목 비단그물버섯과 비단그물버섯속

생태
침엽수림의 지상에서 발생한다.
발생은 여름에서 가을 사이에 소나무 숲의 땅에 군생하고
2바늘잎소나무에 균근을 만든다.
여름부터 가을까지 소나무 숲에서 볼 수 있고 식용이 가능하다.

특징
갓의 지름은 3~10cm의 크기로 원추형에서 편평형이 된다.
갓 표면은 점성이 있고 밋밋하며 황색에서 점차 짙은 갈색이 된다.
자실층은 내린형의 관공을 형성하고 황색을 띤다.
대는 원통형으로 크기는 3~8×0.5~1cm이고
바탕에 담갈색의 입자 모양 반점이 산재한다.
담자기는 곤봉형이고 크기는 19~26×5.6~8μm이다.
포자는 장타원형으로 크기는 7~10×3~4μm이다.

분포 서식
유럽과 아시아의 온대 기후 지역에 널리 분포하며,
특히 소나무 숲에서 소나무와 외생균근을 형성하는 것이
서식지적 특징이다.
북아메리카와 오스트레일리아 등에서는 외래종으로 자생하며,
한국에서도 소나무 숲에서 찾아볼 수 있다.

동정同定
소나무 숲에서 자라는 식용 버섯으로,
붉은빛이 도는 갈색의 갓과 그물망 모양의 관공이 동정 포인트다.

비고備考
1806년에 앙리 프랑수아 안느 드 루셀이 이 버섯을
현재의 비단그물버섯속(Suillus)으로 재분류하면서
학명이 'Suillus bovinus (L.) Roussel'로 변경되었다.

용도
외생균근으로 목본식물의 생장에 이용 가치가 크며
식용과 약용으로도 가치가 있다.

조리법
끓이거나 볶아 먹는다.

약리작용
고지혈증 예방 및 치료에 유효한 알코올 추출물이 개발되었으며,
암세포 증식을 억제하는 항암 작용과 돌연변이 발생을 억제하는
항돌연변이원성 효과를 가진 Suillin과 같은 생리활성 물질을
함유하고 있다.

주의사항
갓 표면에 함유된 복통 유발 성분은 햇볕에 건조시키거나
100도 이상 가열해도 쉽게 제거되지 않는다.
젖버섯이나 꾀꼬리버섯과 혼동될 수 있으니 주의해야 한다.

여적餘滴
이른 아침 자연탐사!
뿌리공원(Ppuri Park)에서 취재하였다.

취재 取材
AI Copilot etc.
이론은 주로 On-Line에서 취합
2025-09-16