Самый старый традиционный ресторан на базаре Тегерана, Иран

Тегеранский базар с его оживленными переулками и богатой историей является домом для одного из старейших традиционных ресторанов города, драгоценности, которую ценят как местные жители, так и туристы. Эта уютная закусочная, спрятанная в самом сердце базара, предлагает восхитительный персидский завтрак, который привлекает ранних пташек и любителей еды. В меню представлены такие блюда, как персидский омлет с помидорами и яйцами, идеально прожаренный и пропитанный пикантной сладостью вареных помидоров. Также есть жареные яйца, простое, но ароматное блюдо, которое подчеркивает естественный вкус свежих яиц, и адаси, сытное рагу из чечевицы, приправленное куркумой и специями. Для любителей фасоли подается лобия — успокаивающее блюдо из медленно приготовленной красной фасоли, а также рыба тонна — богатый белком выбор, часто сочетаемый со свежеиспеченным персидским хлебом, таким как барбари, с его толстой корочкой и мягкой начинкой, и сангак — лепешка, выпеченная на горячих камнях для уникальной текстуры.

На обед ресторан превращается в рай для тех, кто жаждет настоящей иранской кухни. Звезда меню — дицци (также известный как абгушт), традиционное рагу из баранины и нута, подаваемое с бульоном и мясными пюре по отдельности, предлагая восхитительный интерактивный обеденный опыт. Раздел гриля может похвастаться сочным кебабом Джодже (куриный кебаб), маринованным в шафране и йогурте, а также неизменно популярным кебабом Кобиде, приготовленным из приправленного рубленого баранины или говядины. Также есть Kabab Tabei, жареный на сковороде вариант кебаба, который придает домашний вкус, и нежная курица, подаваемая с Zereshk polo — ароматным сочетанием риса, шафрана и пикантного барбариса.

Этот исторический ресторан не только предлагает пир для чувств, но и погружает посетителей в персидские кулинарные традиции. Аромат свежеиспеченного хлеба, шипящих кебабов и кипящего рагу наполняет воздух, создавая атмосферу, которая ощущается как путешествие во времени. Его репутация кулинарного сокровища на Тегеранском базаре отражает не только качество его еды, но и непреходящее очарование персидского гостеприимства. Для тех, кто исследует базар, этот ресторан — обязательная остановка, чтобы насладиться подлинными вкусами Ирана.

Denj restaurant
location
https://maps.app.goo.gl/o7Ad6BU3xAXqn...

Это видео также связано с:
dizi
Abgosht
Персидская еда
Персидский хлеб
Иранская еда
еда в Иране
Персидский рецепт
как приготовить Dizi с нуля