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Para René Barbier, hacer vino con emoción no significa seguir recetas, sino escribir las propias. Significa no competir, sino buscar. No aparentar, sino expresar.

En Venus La Universal, su proyecto más personal junto a Sara Pérez, el vino no se mide en puntuaciones, sino en autenticidad. René, hijo de un apellido que cambió la historia del Priorat, elige no repetir el legado: lo transforma. Desde una viticultura creativa, diversa, adaptable y sostenible, hasta la defensa de la transparencia como camino hacia la calidad, todo en él es pregunta, acción y pasión.

Desde rosados tratados con la seriedad de un gran tinto, hasta tintos que nacen de viñas viejas y de ideas nuevas. Se inspira en otros, se alimenta del intercambio, y defiende la cultura del vino como un patrimonio a cuidar, no a poseer.

En una nueva entrevista para #Decántalo, René nos confiesa: “Quienes hacemos vino, no somos artistas, pero despertamos emoción”, y no podríamos estar más de acuerdo.

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