Fatih Altaylı ile Pazar Sohbeti: Yeme - içme sanatı? / Gastronomi uzmanı Oğul Türkkan

Teke Tek Bilim ▷    / @teketekbilim  

00:00 Giriş
01:12 Gastronomiye olan merakı nasıl başladı?
05:48 Alkollü içkilerin ana vatanı Anadolu mu?
11:00 Neden şarabın adı dünyada Türkçe değil?
15:19 Bira?
17:48 Bira ve şarabı damıtmayı kim buldu?
22:16 Alkol çeşidine göre, neden farklı ülkelere ayrılmış?
26:02 Blend ile single malt arasındaki fark ne?
29:46 Amerikan, İskoç ve Japon viskileri arasındaki farklar neler?
32:53 İsli viskiler nasıl ortaya çıktı?
35:57 Votka nerede ve nasıl ortaya çıktı?
38:41 Şarapta yeni trend ne?
43:32 Yemek kültürü doğudan batıya mı gitmiştir?
47:26 Türk ve dünya mutfağına abartılı ilgi neden?
54:38 İstanbul'da Türk yemeği bulabiliyor musunuz?
57:11 Müzayede ile yapılan içki satışları?
1:01:01 Şarap en fazla kaç sene yaşlandırılabilir?
1:02:25 Oğul Türkkan'a göre en iyi şarap nerede?
1:03:53 Türk şaraplarının durumu?
1:08:28 Risottonun hikayesi
1:13:13 Oğul Türkkan'ın en sevdiği mutfak nedir?
1:15:30 Yediği en farklı yemek neydi?
1:16:42 Kapanış

YouTube kanalına abone olmak için ▷ http://bit.ly/FatihAltayli

Gazeteci - Yazar Fatih Altaylı, Youtube kanalına özel gündemi yorumluyor.