Скачать или смотреть Herzhafte Zimtstern - Donuts / flaumig , zart & köstlich wie vom Becker / Ela 1214

Zimtstern - Donuts sind fluffig , nicht zu süß und wirklich schmecken hervorragend .
Zimtstern - Donuts selber machen ist einfach so cool und wenn sie wirklich richtig gut schmecken sowie die Kinder sie genau so gerne mögen , wie gekaufte Donuts . Diese Donuts solltest Du unbedingt ausprobieren . Die Zimtstern - Donuts sind total schnell zubereitet sowie sehen mit den Schoko - Glasur & Zuckerstreuseln dekoriert echt toll aus .
Sie schmecken sowohl warm als auch kalt .
Die fertigen , abgekühlten Zimtstern - Donuts lassen sich wunderbar einfrieren aber es ist garantiert schneller aufgegessen , als Du schauen kannst.

Zutaten für herzhafte Zimtstern - Donuts :

( ca. 16 Stück )

Für den Teig :

150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
25 g Butter
25 g Zucker
50 ml Milch
1 Eigelb

Für die Schoko - Glasur :

100 g Kuvertüre
1 EL Honig
1 EL Butter

etwa 500 ml Öl zum Frittieren

ZUBEREITUNG DER ZIMTSTERN - DONUTS :

Zuerst das Mehl mit dem Backpulver und Zimt mischen . Die Butter mit dem Zucker & Vanillezucker mit einem Handrührgerät cremig rühren , dann zuerst das Eigelb unterrühren .
Zunächst abwechselnd die Mehlmischung mit der Milch zugeben und untermischen .
Alles zu einem glatten Teig verkneten .

De Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche geben und ca. 6mm -7mm dick ausrollen sowie mit einem Stern - Förmchen von 8 cm Durchmesser Sterne ausstechen . dann mit einem kleineren Ausstecher jeweils ein Loch in der Mitte ausstechen .

Teigreste wieder verkneten sowie zu weiteren Donuts verarbeiten .

In einer Topf das Öl erhitzen und darin die Teigsterne von beiden Seite goldbrauen ausbacken .
Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen .

Zuletzt die gehackte Schokolade mit 1 EL Butter und 1 EL Honig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Umrühren schmelzen .

Nun die Zimtstern - Donuts einer Seite in die flüssige Glasur tauchen , diese in einem Kuchengitter etwas abtropfen und fest werden lassen .
Nach Belieben garnieren .

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachmachen sowie einen guten Appetit !

TIPP : Brate Du die Donuts zu zwei oder zu dritt im Öl , bis sie goldbraun sind , dabei einmal wenden.
Danach lass Du die Donuts auf Papiertücher abtropfen , mit dem restlichen Teig wiederholen .
Um Donuts sicher zu braten , nimm Du einen kleinen Topf mit dem hohen Rand . Zum Frittieren verwende Du z. B. Rapsöl : Es ist Geschmackneutral , hoch erhitzbar sowie günstig , Ideal zum Braten und Frittieren .
z. B. Sonnenblumenöl : Oft befindet sich das Pflanzenöl genau neben dem heißbegehrten Rapsöl .
Kaltgepresstes Sonnenblumenöl ist zwar nicht zum Erhitzen geeignet , dadurch ist Sonnenblumenöl deutlich hitzebeständiger und besitzt einen hohen Rauchpunkt .

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Liebe Grüße
eure Ela 1214