Recette du Poulet Coco sur l'Île Sainte Marie à Madagascar

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Bonjour,
Vous trouverez ci-dessous la liste des ingrédients nécessaire à la réalisation de cette recette, pour le poulet, tout dépend de sa taille, de sa quantité, à Madagascar, les poulets sont moins gras qu’en Europe, donc, la cuisson est plus rapide, mais pour une volaille « zoreil », le temps de cuisson est plus long, vous pouvez aussi le faire cuire dans un bouillon pour lui donner plus de gout.
La partie réalisation de la sauce est simple et rapide, elle peut être utiliser pour d’autres viandes, crustacés ou poisson. Régalez vous bien!
1 morceau de Gingembre, 8 gousses d’ail, 4 tomates, 50 CL de lait de Coco, 1 boite de concentré de Tomates, 2 oignons, Sel et Poivre

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