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手抜きが正解？！ズボラでも作れる「豚こま肉と玉ねぎの豚丼」火を使わない時短レシピ

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【材料】※1人前
■ご飯…1膳
■豚こま肉…100g
■玉ねぎ…1/2個
■卵黄（お好みで）…1個
■刻みネギ…適量
（A）酒…大さじ1
（A）醤油…大さじ1
（A）砂糖…大さじ1
（A）片栗粉…小さじ1
（A）和風顆粒だし…小さじ1/2

【作り方】

①玉ねぎは繊維を断ち切るように5mm幅に切る。
【🔴ポイント】
玉ねぎは繊維を断つように切ると柔らかくトロトロに仕上がり、旨味と甘さもアップします。

②耐熱ボウルに豚こま肉、①、（A）を入れて混ぜ合わせる。ラップをかけて600wのレンジで豚肉に完全に火が通るまで約5分加熱する。
【🔴ポイント】
片栗粉はタレにとろみをつけるだけでなく、お肉を保湿してしっとり柔らかく仕上げてくれます。

③ご飯の上によく混ぜ合わせた②をのせ、お好みで刻みネギと卵黄をのせる。

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