Скачать или смотреть মূলার উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ। Benefits and nutritional values ​​of radish.অদৃশ্য পুষ্টি..

#মুলা: পুষ্টিগুণ, স্বাস্থ্য উপকারিতা ও ব্যবহার
মুলা! নাম শুনেই অনেকে চোখ কুঁচকান। অনেকেই মুলা খেতে চান না। কিন্তু মুলায় মেলে নানা উপকার। তরকারি হিসেবে বা সালাদে নানাভাবে মুলা খাওয়া যায়। পুষ্টিবিদেরা বলেন, মুলার মেলা পুষ্টিগুণ। যকৃৎ ও পাকস্থলী পরিষ্কারে মুলার জুড়ি মেলা ভার। নিয়মিত তাই খাবার টেবিলে মুলা রাখতেই পারেন।
যকৃৎ ও পাকস্থলী বিষমুক্ত করতে পারে মুলা। মুলা সাদা, লাল বা কালো রঙের হতে পারে। শীতকালে সাদা মুলা সহজে চোখে পড়ে। এই সবজিতে ভিটামিন ই, এ, সি, বি৬, ফাইবার, জিংক, পটাশিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়াম, কপার, ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ম্যাংগানিজ রয়েছে। এসব উপাদান আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। মুলা শুধুমাত্র নানা রোগের চিকিৎসায় নয়, বরং রোগ প্রতিরোধেও ভূমিকা রাখে।আজ আমরা জানব মুলার উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ সম্পর্কে-
।
যকৃৎ সুরক্ষা করে: মুলায় প্রচুর ফাইবার আছে। প্রতিদিন যদি সালাদের সঙ্গে অল্প পরিমাণে মুলা খাওয়া যায়, তবে শরীরে ফাইবার আসায় হজম ভালো হয়। এটি পিত্ত উৎপাদনকে নিয়ন্ত্রণ করে, যকৃৎ ও গল ব্লাডারকে রক্ষা করে। শরীরে পানি ধারণক্ষমতা বাড়াতে মুলা খাওয়া যেতে পারে।
ত্বকের জন্য ভালো: প্রতিদিন মুলার জুস খেলে ত্বক সতেজ থাকে। মুলায় থাকা ভিটামিন সি, জিংক ও ফসফরাস এ ক্ষেত্রে ভূমিকা রাখে। ত্বকের শুষ্কতা, ব্রণ বা দাগ দূর করতে পারে। মুলার পেস্ট তৈরি করে মুখে মাখলে ত্বক সজীব থাকে। এ ছাড়া চুলের খুশকি দূর করতে, চুল পড়া বন্ধ করতে, চুলের গোড়া শক্ত করতে পারে মুলা।
হজম শক্তি বাড়ায়:মুলায় থাকা আঁশ বা ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। এটি পিত্তরস বাড়ায়, হজমশক্তি বৃদ্ধি করে যা লিভার এবং পিত্তথলিকে সুস্থ রাখে। এছাড়া মুলা খেলে পেটের নানারকম সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।
ওজন কমাতে সাহায্য করে:এটি এমন একটি খাবার, যা প্রায় ক্যালরি ছাড়াই পেট ভরাতে সাহায্য করে। এতে অতিরিক্ত ক্যালরিও শরীরে প্রবেশ করতে পারে না। মুলায় জলীয় উপাদান এবং ফাইবার এর পরিমাণ খুবই বেশি থাকে, যা শরীর থেকে বর্জ্য বের করে দিতে সাহায্য করে। ফলে, যারা ওজন কমাতে চান, তাদের জন্য এই সবজিটি খুবই কার্যকরী।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: এতে প্রচুর ভিটামিন সি থাকায় সাধারণ সর্দিকাশি থেকে সুরক্ষা দেয় এবং শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। নিয়মিত মুলা খেলে শরীরে ক্ষতিকর উপাদান তৈরি হয় না। এ ছাড়া প্রদাহ ও অকালবার্ধক্য দূর হয়।

ডায়াবেটিস রোধ করে:মুলা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায় না, কারণ মুলার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুবই কম। তাই রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রেখে শরীরকে সুস্থ রাখতে পারে এটি।
উপসংহার:পুরো শীতজুড়ে মুলা পাওয়া যায়। চাইলে প্রতিদিনই পাতে রাখতে পারেন এই সবজি।
Medical Disclaimer:
This channel provides information only. It's not a substitute for professional medical advice. Always consult with a qualified healthcare provider for any health concerns.