Lieblingsrezepte von A - Z - Heute: Schmand-Joghurt Waffeln mit Apfelmus und Zimtzucker

Schmand-Joghurt Waffeln mit Apfelmus und Zimtzucker sind sehr lecker!

Zutaten:
50 g weiche Butter
50 g Zucker
1 PK Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
250 g Mehl
1 TL Backpulver
75 g Sahnejohgurt
75 g Schmand
100 ml Milch
Zum servieren:
Zimtzucker
Apfelmus

Zubereitung:
Die weiche Butter cremig rühren, Zucker, Vanillezucker und Salz einrühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen. Schmand und Joghurt abwechselnd mit dem Mehl portionsweise einrühren. Zum Schluss die Milch mit einrühren.

Waffeleisen vorheizen, mit Öl bepinseln und pro Waffel ca. 3 EL Teig auf die Platten streichen. Ca. 3 - 5 Minuten ausbacken. Zwischendurch nachschauen, ob die Waffel die richtige Bräune hat.
Die fertigen Waffeln mit Zimtzucker bestreuen und warm stellen.
Mit Apfelmus srevieren.