#샌드위치만들기
1)양상추,토마토 3개,계란후라이 12개,슬라이스햄,치즈,식빵 ,잼
소스~마요네즈 10큰술,홀그레인2큰술,꿀 2큰술,레몬즙 2큰술
2)양상추는 꼭지 도려내고 찢어 세척해서 물기제거(샌드위치 만들때 물기를 완전히 제거해주는게 포인트예요)
3)토마토는 썰어 키친타올로 수분기 제거
4)계란후라이,햄을 구워 치즈와 미리 준비해둔다
5)샌드위치소스준비하기
6)빵 위에 (한 면은 소스/다른 면은 잼을 바른다)
7)소스 바른 빵 위에 치즈/햄/계란후라이2
잼 바른 빵 위에 양샹추 듬뿍 얹는다
8)빵을 합쳐 랩핑해서 완성
#감자사라다샌드위치
1)감자 5개 (중),계란 6개,오이 2개,당근,식빵,딸기잼
마요네즈 4큰술,홀그레인 2큰술,소금,꿀(or 설탕),후추
3)계란,감자는 삶거나 찐다.
4)오이는 얇게 썰어 소금 반큰술 넣고 10분 간 잘여 물기 꼬옥 짜내기
(오독한 식감이 좋어요)
당근도 썰어 소금 약간 넣고 전자렌지 1분 간 익혀 물기 짜내기
5)찐감자를 으깨고,
껍질 깐 계란도 으깨준다.
6)마요네즈7큰술,홀그레인 2큰술,소금 반큰술,꿀 3큰술(or 설탕 2큰술)
후추,
7)오이,당근 넣고 버무려완성.
8)식빵에 딸기잼을 바르고 그 위에 감자샐러드 얹어 완성.
🍎오이의 오독한 식감이 좋아 넉넉히 넣으니 맛있어요.
샐러드 버무려 취향껏 간도 조절하세요^^
샌드위치에 식빵도 참 중요해요.
퐁신퐁신한 식빵이면 더 맛있음요^^
#야채샌드위치
1)야채식빵,크림치즈,쪽파,초당옥수수 1개,햄,꿀,소금,후추
마요네즈1큰술,홀그레인1작은술,꿀 1큰술
2)식빵을 잘라 160도 5분 간 에어프라어
3)올리브유 두르고 초당옥수수,
소금,후추,버터 두르고 3분 간 볶는다.
4)썰어둔 쪽파,햄 넣고 볶아 식힌다.
5)식힌 야채+크림치즈+꿀,후추,소금
6)빵 위에 섞어둔 소스
토마토 삶은계란 올리고
7)빵 한쪽면에 소스(마요1큰술+홀그레인1작은술+꿀 1)바르고 덮기
8)랩 두르고 빵 잘라 완성
🥖 반미 샌드위치 (4인 기준)
📌 재료
• 바게트 빵 2개
• 돼지간장불고기 적당량
• 오이 슬라이스
• 고수 약간
🥕 절임채소
• 당근 1개, 무 1/4개 (채썰기)
• 식초 4T, 설탕 2T, 소금 0.5T
→ 버무려 냉장 숙성
🌶️ 소스
• 마요네즈 3T + 꿀 1T + 스리라차 2T
🥪 조립
1. 바게트 반 자르고 속 파내어 구움
2. 소스 바르기
3. 오이 → 절임채소 → 불고기 → 고수 → 스리라차 약간
4. 덮고 눌러서 완성!
🍖 돼지 간장 불고기
📌 재료
• 앞다리살 1kg, 대파 1대, 청양고추 3~4개
🔁 양념 (믹서기)
• 간장 8~10T, 설탕 1T, 맛술 2T
• 사과 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 7~8쪽
• 참기름 1T, 후추
🍳 만드는 법
1. 양념 갈기
2. 고기 버무리기 (얇게 썬 고기 + 양념)
3. 대파·청양고추 넣기
4. 30분~하루 재우기
5. 중불에 볶기 (양념 눌지 않게)
6. 참기름·통깨 두르고 마무리
🍄 양송이버섯 파니니 (1개 기준)
재료
• 슬랩스틱빵 1개 (또는 치아바타/포카치아)
• 양송이버섯 6-7개 (슬라이스)
• 양파 반 개 (채썰기)
• 루꼴라 한 줌
• 바질페스토 1큰술
• 마요네즈 1큰술
• 올리브유 약간
• 소금, 발사믹,후추
만드는 법
1. 버섯·양파 볶기
- 팬에 올리브유 두르고 양파, 양송이버섯을 소금·후추 발사믹 간하여 볶기.
2. 빵 굽기
- 슬랩스틱빵을 반으로 가르고 속면을 팬이나 그릴에 바삭하게 굽기.
3. 소스 바르기
- 한쪽엔 바질페스토, 다른 쪽엔 마요네즈 바르기.
4. 속 재료 넣기
- 볶은 양송이·양파 → 루꼴라 순으로 올리기.
5. 덮고 누르기
- 빵 덮고 파니니 프레스나 팬에 눌러 굽기 (노릇하게).
Tip
• 치즈 추가 시 고다 또는 모차렐라도 잘 어울려요!
• 바질페스토 양 조절로 향을 조절할 수 있어요.
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