【奧尼牌 特級煎炸油】獨特煎炸新享受 食得健康「油」始起 ! | 涼瓜炆䱽魚 + 炸蝦多士 | ANDY DARK

【奧尼牌 特級煎炸油】獨特煎炸新享受 食得健康「油」始起 !
【 The New Frying Oil from Olitalia 】 New Revolution For Frying. Let's eat healthy now!

「煎」「炸」一向都係廚藝新手比較想避開嘅課題，一來擔心技術上難掌握，煮出嚟嘅嘢唔好食。另一方面又會好怕用唔啱嘅油，整出嚟令自己同屋企人食得唔健康。所以今次同大家介紹返奧尼牌特級煎炸油，有呢個廚房好幫手，日後想點「煎」同「炸」都咁得心應手啦！
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涼瓜炆䱽魚

材料：
奧尼牌特級煎炸油 3 湯匙
黃立䱽 1 條
雷公鑿 1/2 個
白苦瓜 1/2 個
栗子 8 顆
豆豉 1 湯匙
蒜頭 6 瓣
薑片 4 片
紹興酒 1 湯匙
水 250 毫升
老抽 1/2 茶匙
生抽 1 茶匙
蠔油 1 茶匙
砂糖 1 1/2 茶匙
鹽 1 茶匙
胡椒粉 1/2 茶匙
紅椒 1/2 個
蔥段 1 株
生粉水 2 湯匙
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炸蝦多士

材料：
- 蝦膠 -
蝦仁 200 克
西芹 1/2 條
乾蔥 1 顆
蒜頭 1 瓣
檸檬青 1 個
番茜 1 株
辣椒碎 1 茶匙
胡椒粉 1/2 茶匙
砂糖 1/2 茶匙
鹽 1/2 茶匙
生粉 1 湯匙
蛋白 1 隻
- 其他 -
蝦隻 6 隻
方包 3 塊
麵包糠 40 克
芝麻 1 1/2 湯匙
奧尼牌特級煎炸油 2 公升

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