Корейский холодный суп из огурца_Korean style cold cucumber soup

English/Russian description:
1 большой английский огурец (или 2-3 обычных), 2 перышка зеленого лука, 1 большой зубчик чеснока (измельчить), 10-15 помидорок черри, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка + 1 чайная ложка рисового уксуса, 2 чайные ложки сахара, 1 ½ чайной ложки соли, 1 стакан холодной воды, 1 стакан измельченного льда, 1 столовая ложка семян кунжута.
Сначала нарезаем огурец по диагонали на тонкие ломтиками. Затем ломтики нарезаем на полоски. Складываем в миску. Мелко нарезаем зеленый лук и добавляем к огурцу.
Добавляем чеснок, соевый соус, уксус, соль и сахар. Хорошо перемешиваем.
Нарезаем помидоры черри. В миску с огурцом добавляем холодную воду и лед, перемешиваем. Сверху кладем помидоры и кунжутные семена.
Суп готов. Подавать его надо сразу же. Перед подачей попробуйте. Вы можете добавить больше холодной воды, если на Ваш вкус суп слишком соленый.
Такой супчик уж очень хорош в жаркий летний день!

1 big English cucumber (or 2-3 regular), 2 scallions, 1 big clove garlic minced, 10-15 cherry (or grape) tomatoes, 1 table spoon soy sauce, 1 table spoon + 1 t spoon rice vinegar, 2 tea spoon sugar, 1 ½ tea spoon salt, 1 cup cold water, 1 cup crushed ice, 1 table spoon sesame seeds.
First cut cucumber into diagonal thin slices. Then, cut slices into strips. Transfer cucumbers to a mixing bowl. Chop scallion thinly and add to the bowl. Add garlic, soy sauce, vinegar, salt and sugar. Mix well. Slice cherry tomatoes. Pour cold water and crushed ice over cucumbers, mix. Top with tomatoes and sesame seeds.
Soup is ready. Serve it right away. Taste it and adjust salt/ vinegar flavor to your taste. You can add more cold water if soup is too salty to your taste.
Enjoy this refreshing soup in a hot summer day!