SEM GLÚTEN - COXINHA DE FARINHA DE MANDIOCA - RÁPIDO FÁCIL E DELICIOSO - receitas da minha mãe 😋

Essa é uma coxinha que minha mãe faz em poucos minutos! É super deliciosa, não contém glúten e é econômica, rende 30 a 35 coxinhas!

Espero que gostem!

Massa
3 e 1/2 copos de farinha de mandioca (copo de 200 ml)
6 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
800 ml de água
1/2 colher (sopa) de sal
Alho a gosto

Rechear a gosto

Modo de preparo da massa:
1 - Numa panela, adicione 6 colheres (sopa) de manteiga suína ou óleo e leve ao fogo para aquecer;
2 - Acrescente 2 a 3 dentes de alho amassados com 1/2 (meia) colher (sopa) de sal e deixe dourar;
3 - Adicione água (800 ml) e deixe ferver;
4 - Despeje a água/mistura fervente em 3 e 1/2 copos de farinha de mandioca, mexa bem e deixe esfriar um pouco;
5 - Da massa ainda bem morna, faça bolinhas e recheie a gosto;
6 - Frite e sirva.

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Viva culinária
Raquel Silveira