岩ガキのらっきょうソースかけ

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身が大きくなる夏が旬の天然岩ガキ「夏輝(なつき)」。大きな身にはミネラルやビタミン類がたっぷり含まれています。鳥取の夏の主役「夏輝」と鳥取の特産品「らっきょう」のコラボレシピをご紹介します。

【材料(2人前)】
・岩ガキ(新鮮な物) 2個
・大葉 2枚 
・らっきょう 2個
・ごま油 小さじ1杯

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