Скачать или смотреть حلقة كشف الأسرار 🤫 || شيف فيوجن 2 مع شيف علا فراح

شوبصير اذا اجتمع شيفين بالمطبخ؟ 🤔، اسرار الطبخ انكشفت اليوم بالبرنامج 🤫 تابعونا!

على سفرتنا لليوم:
مقبلات اللبنة مع سلطة الزيتون
حمص بالشاورما
فلافل
الهريسة النبكية

المكونات:

وصفة مقبلات اللبنة مع سلطة الزيتون:
لبنة كريمية من المراعي
2 كوب زيتون
1 كوب رمان
1 حبة فلفل احمر حار مفروم
1 حبة بندورة مفرومة ناعم
¼ كوب جوز مفروم
½ كوب بقدونس مفروم
1 كوب زعتر طازج او نعناع
1 ملعقة دبس الرمان
1 ملعقة معجون الشطة
¼ كوب زيت زيتون
¼ كوب عصير ليمون


وصفة حمص بالشاورما:
2 كوب حمص منقوع ومسلوق ومصفّى
½ كوب طحينة
2 حبة ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كمّون
2 ملعق كبيرة زيت زيتون
2 مكعب ثلج
القليل من ماء سلق الحمص
1 خلطة دجاج شاورما من تمام
بصل اخضر
صنوبر مقلي
رمان للتزيين
مخلل خيار ومخلل جزر وفلفل للتزيين


وصفة الفلافل
1 و½ كوب حمص حب ناشف
½ كوب فول مجروش
1 كوب بقدونس
1 كوب كزبرة
¼ بصلة كبيرة
3 حبات ثوم
1 فلفل أخضر حار
1 بصل أخضر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون


البهارات
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
3 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة نشا
¼ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
زيت نباتي للقلي

ساندويش النجتس بصلصة البافلو:
ناجتس من الوادي
الصلصة:
½ كوب كتشب
25 غم زبدة
¼ كوب صلصة التوباسكو او السيراتشا
خس
بندورة
جبنة شرائح 
مخلل

وصفة الهريسة النبكية
3 كاسات فستق حلبي منقوع
5 كاسات سميد خشن
كوب الا ربع سميد ناعم
نصف كوب طحين
3 ملاعق كبيرة سمنة حيواني
2 كوب سكر
2 كوب ماء
نصف كوب قطر

شيف فيوجن برعاية:
المراعي، تمام، هيونداي، أبوطويلة، الباشا، عابدين هوم سنتر، الوادي، أرز مندي، العملاق، ميلك شيك

00:00 المقدمة
00:49 مين ضيفنا المميز اليوم؟
01:44 و أخيرا شيف ديما و شيف علا رح يطبخوا مع بعض
02:35 ليش السيدات بيزهقوا برمضان؟
05:15 شو نظام شيف ديما و شيف علا برمضان؟
07:20 شو مشكلة شيف علا مع أهلها برمضان
09:38 تحضير الفلافل
10:45 شو الفرق بين البقدونس و الكزبرة
17:02 تحضير حمص بالشاورما
20:50 فكرة سريعة مع الوادي (ساندويش بوفالو نجتس)
21:50 تحضير الهريسة النبكية
28:02 سفرتنا صارت جاهزة
31:00 الخاتمة