Cómo hacer quimbombó sin baba, olvídese del vinagre o limón

El quimbombó es uno de mis vegetales preferidos. Es super saludable y sería una lástima que las personas dejaran de comerlo pensando en que pudiera tener esa baba tan desagradable. Si no lo hace de esta manera, el fresco y el congelado les puede quedar muy mal. También, aunque le ponga algún tipo de ácido, cualquiera de los dos va a producir baba si no lo hace como les enseño en el video. Espero les guste y lo hagan así mismo para que disfruten de una comida deliciosa.

Ingredientes:
2 lb de carne de res
1cebolla pequeña
1/4 aji pimiento verde y rojo
7 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 cdta de sazón tropical para carnes en salsa y caldos
1/2 cdta de comino, orégano y sal
1/4 de taza de aceite de oliva

1 late de puré de tomate
un chorrito de vino seco
1/4 de taza de vino tinto
una tapita de vinagre