Beste Schokoladen-Tiramisu-Tarte! SOO unglaublich lecker und einfach!

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Hey ihr lieben!

Diese leckere Tarte ist der Wahnsinn und in wenigen Schritten zubereitet. Probiert sie unbedingt mal aus! :)

Zutaten für eine 26-28er Springform:

Kuchenboden:
200 g Butterkekse
4 TL Backkakao
100 g Butter, Zimmertemperatur

Schokoladen-Ganache:
150 ml Sahne
250 g Zartbitterschokolade/-Kuvertüre
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Zucker

Mascarponecreme:
250 g Mascarpone
40 g Vanillezucker
200 ml Sahne
1 Pck. Sahnesteif
50 g Griechischer Joghurt

Außerdem:
N.B. Backkakao zum Bestr.

Zubereitung:

1. Butterkekse zerkleinern und mit den restlichen Zutaten für den Kuchenboden vermischen. Eine Form mit herausnehmbarem Boden oder eine Springform einfetten, bemehlen und mit Backpapier auslegen. Ich habe eine 28er Form genommen. Größer sollte sie nicht sein. Etwas kleiner ist aber möglich. Den Teig nun an den Boden der Form drücken und einen 1 cm hohen Rand formen.

2. Die Sahne zusammen mit dem Vanilleextrakt und Zucker aufkochen und die Schokolade klein hacken. Anschließend die Sahne über die Schokolade gießen. 4-5 Minuten warten und umrühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist und sich die Zutaten verbunden haben. Die Ganache in die Form füllen und im Kühlschrank mindestens 2 h auskühlen lassen oder bis die Ganache fester geworden ist.

3. In der Zwischenzeit kann die Mascarponecreme zubereitet werden. Dafür Mascarpone mit Vanillezucker vermischen. Anschließend den Joghurt in die Creme einarbeiten. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben. Die Creme in eine beliebige Tülle füllen und die Tarte wie im Video oder nach Belieben mit der Creme dekorieren. Mit Backkakao bestreuen. Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.


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