ژامبون مخصوص / حرفه ای ترین روش تولید در منزل بدون هیچ تجهیزاتی / آموزش ژامبون مربع / درآمد عالی

توی این کانال هر مدل پیتزا و فست فودی که توی بهترین رستورانها خوردی رو میتونی خودت توی خونه سالمتر و بصرفه تر و خوشمزه تر درست کنی
00:00 تصویر ژامبون مخصوص آماده شده
00:28 مواد لازم جهت عمل آوری گوشت گوساله
00:38 طرز عمل آوری و طعم سازی گوشت گوساله
02:40 مواد لازم برای عمل آوری گوشت مرغ
02:50 نحوه ی عمل آوری گوشت مرغ
04:46 مربعی کردن کاور ژامبون بدون دستگاه
05:41 نکات پر کردن کاور با قاشق
06:45 میزان خمیری که داخل هر مدل قالب نون تست جا میشه
07:27 نحوه ی پخت ژامبون داخل کاور و قالب نون تست

🔴مواد لازم جهت عمل آوری گوشت گوساله
مغز ران گوساله یک کیلوگرم
پوره یخ ۶۱۰ گرم
استابلایزر ۷۷ گرم
فسفات تامبلری ۵ گرم
شکر ۱ گرم
نمک ۱۸ گرم
نشاسته سیب زمینی ۵۰ گرم
ایزوله سویا ۶۷ گرم
اسانس دود ۳ گرم
ادویه ژامبون گوشت ۲۰ تا ۳۰ گرم(بنا به ذائقه)

🔴مواد لازم برای عمل آوری گوشت مرغ
گوشت سینه مرغ یک کیلوگرم
پوره یخ ۳۳۵ گرم
استابلایزر ۴۸ گرم
فسفات تامبلری ۴ گرم
نشاسته سیب زمینی ۳۲ گرم
نمک ۱۱ گرم
ایزوله سویا ۲۰ گرم
ادویه ژامبون مرغ ۱۵-۲۰ گرم


🔴
ترکیب ادویه ژامبون مرغ
پودرتخم گشنیز ۲۰ گرم
پودر آویشن ۴ گرم
جوز هندی ۲ گرم
پودر زنجبیل ۲ گرم
پودر هل ۲ گرم
فلفل سفید ۳ گرم
فلفل قرمز ۳ گرم
پاپریکا ۸ گرم
طعم مرغ ۱۵ گرم

🔴
ترکیب ادویه ژامبون گوشت
پودر تخم گشنیز ۶ گرم
پودر زیره سبز ۱ گرم
پودر زنجبیل ۱ گرم
پودر هل ۱ گرم
فلفل سیاه ۳ گرم
فلفل قرمز ۲ گرم
آویشن ۱ گرم
جوز هندی ۱ گرم
طعم گوشت ۳ گرم



من مینو هستم،در این کانال طرز تهیه انواع مختلف پیتزای رستورانی را با فر خانگی آموزش میدهم،هر آنچه نیاز دارید در مورد چگونگیدرست کردن خمیر های مختلف با مخمر خشک و یا خمیر ترش بدانید،همینطور در مورد انواع سس ها و ترکیبشون با مواد داخل پیتزا،در مورد سبک های مختلف پیتزای ایرانی،ایتالیایی و آمریکایی،و همینطور در مورد خوشمزه ترین پنیر پیتزای خانگی،و انواع فست فود و فینگر فود،بطوریکه بتوانید به عنوان یک آشپز حرفه ای داخل رستوران شروع به کار کرده یا یک کسب و کار خانگی راه بیندازید و یا حداقل سفره های فوق العاده بچینید